• أرز معمر (بالقشدة)

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
•
المقادير

2 كوب أرز مصري

2 ملعقة كبيرة زبد

4/1 كوب قشطة (قشدة) + 2 ملعقة كبيرة زبدة +ملح و فلفل

4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

2/1 2 كوب حليب

الطريقة

- يُغسل الأرز بالماء البارد ويُصفى.

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

- يُخلط الزبد والقشدة (4/1 كوب) في طاجن فخار (يُفضل الفخار المطلي) مع التقليب

حتى يندمجا وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب .

- يُضاف الأرز مع التقليب الجيد ثم يُضاف الحليب .

- يُوضع الطاجن في الفرن لمدة 45 دقيقة ويُغطى لمدة 30 دقيقة ،

ثم يُرفع الغطاء ويُدهن سطح الأرز بملعقتين من القشطة

ويُترك بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر سطح الأرز .

•معلومة اضافية :
ممكن وضع بعض الزبيب والمكسرات الفرومة على وجه الطاجن

وبالهنا والشفا
[b]