مأكولات بحريه منوعه

]المقادير مع الطريقة :

1-( فيليه سمك مقطع صغير

- نصف حزمة بقدونس مفروم-

نصف حزمة كزبرة مفرومة

-خمسةفصوص ثوم مهروس-

فلفل اسود- ملح- ماجي سمك-

كمون- ملعقةونصف صغيرة كزبرة ناشفة -

ملعقة صغيرةزنجبيل ناشف

- فلفل احمر بارد- زبدة)

توضع هذه المقادير على النار وتتقلب جيدا من

دون اضافة الماء وتترك حتى ينضج السمك ويشرب ماؤه.


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

-3يغسل الحبار

ويقطع حلقات

ويسلق في ماء وملح

حتى يستوي تماما

ثم يصفى من الماء.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخلط المجموعات الاربعة السابقة مع بعضها

ثم نحضر صينية وتدهن بالزبدة ونضع طبقتين من الجلاش مع

دهن كل طبقة بالزبدة ثم نضع الخلطة السابقة

ثم طبقتين اخرى من الجلاش وبعدين توضع في الفرن

الى ان تحمر من الاعلى والاسفل.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]