الحبة السوداء ( حبة البركة )

أهم الدراسات حول الحبة السوداء

ففي الولايات المتحدة أثبت الباحثون أن الحبة السوداء تنشط الجهاز المناعي عند الإنسان

وفي بريطانيا نشرت دراسة عام 1996 في مجلة Planta Medica، ذكر فيها الدكتور

" هوتون " خصائص زيت الحبة السوداء الطيار المضادة لآلام المفاصل والروماتيزم .

وقد قامت بهذه الدراسة الباحثة العربية " ريما أنس مصطفى الزرقا " في مخابر
جامعة كينغ في لندن، تحت إشراف أساتذة بريطانيين وأثبتت تلك الدراسة أيضا
وجود خواص مضادة للجراثيم في زيت الحبة السوداء الطيار.

وكانت هناك دراسة أخرى نشرتها مجلة " International Journal of
Pharmacology " عام 1993 وأشارت إلى قدرة خلاصة الحبة السوداء على خفض سكر
الدم عند الأرانب .

كما نشرت مجلة Phytotherapy Research عام 1992 دراسة أشارت إلى فوائد زيت
الحبة السوداء الطيار في تثبيط نمو جرثومين شهيرين يوديان بحياة مئات
الألوف من الأطفال في العالم، وهما جرثوم الكوليرا والشيغلا، واللذان
يسببان الإسهالات الشديدة عند الأطفال .

و دراسة الدكتور أحمد القاضي ، والدكتور أسامة قنديل في الولايات المتحدة ،
والتي أظهرت أن تناول جرام واحد من الحبة السوداء مرتين يوميا قد ينشط
الجهاز المناعي . ولكن الدراسة كانت على عدد قليل من الناس . ومن أهم
الدراسات التي أجريت حتى الآن دراسة أجرتها البحاثة ريما أنس مصطفى الزرقا
في جامعة كينغ في لندن ، ونالت بهذا البحث شهادة الماجستير وقد أجريت تلك
التجارب على الحبة السوداء تحت إشراف أساتذة بريطانيين وفي مخابر جامعة
لندن .

وقد أثبتت تلك الدراسة وجود خواص مضادة للجراثيم في زيت الحبة السوداء
الطيار على عدد من الجراثيم . كما أجريت دراسات لمعرفة الخواص المضادة
للالتهاب

( Anti Inflammatory ) في المادة الفعالة في الحبة السوداء والتي تدعى الثيموكينون .

كشفت البحوث الكميائية ان الحبة السوداء تحتوي على عدد كبير من المواد الكيمائية حيث تحتوي على ما يلي:

1ـ الزيت الثابت (Fixed oil) وتصل نسبته الى 35% وهو عبارة عن احماض دهنية
اللامشبعة بالهيدروجين unsaturated Fatty acids وبعض الاحماض الدهنية
المشبعة saturated Fatty acids بالاضافة الى نسبة قليلة من الاسترولات
(Sterols) والتركيب النسبي للاحماض الدهنية للزيت الثابت هو: حمض اولينك 20
ـ 24% , حمض لنوليك 44 ـ 56%, حمض لنولنيك 6, ـ 8,1%و حمض وحمض اراشيدك
9,2 وحمض ايكرزاداينوك 5,2بالميتولنيك 3% وحمض بالميتيك 12 ـ 14% وحمض
استيريك 2.5 ـ 3% وحمض مرستيك 16,% واسترولات 0.5% وقد تعرف على الاسترولات
واهمها الكوليسترول والكامبستيرول والاستجما ستيرول وبيتامسيتوستبرول
والغا اسبيناستبرول.

كما تحتوي على فيتامينات مثل فيتامين هـ , ب بالاضافة الى مواد صابونية
واهمها مركب ميلانتين كما تحتوي الحبة السوداء على مادة الكاروتين والتي
ثبت ان لها مفعول ضد الخلايا السرطانية. بالاضافة الى هرمونات وانزيمات
هاضمة ومضادة للحموضة.

2. أهم محتويات حبة البركة فهي الزيوت الطيارة Volatile oil وهي التي يعزى
لها في الغالب التأثير الدوائي. والزيت الطيار عبارة عن مادة سائلة متطايرة
توجد بنسبة 1.5% وله رائحة عطرية وذو لون اصفر باهت واهم مكوناته مركب
الثايموكينون وتتراوح نسبته في الزيت الطيار ما بين 18 ـ 25% من وزن الزيت
وكمية قليلة من مادة ثنائي هيدروثايموكينون ونسبة عالية من مادة باراسايمين
31.5% والفاباينين بنسبة 9,5% كما يحتوي الزيت على بعض الاساتر بنسبة 16%
وفينولات بنسبة 7.1% ، كما تحتوي على مواد سكرية ونشويات بنسب33.9.7%
ومعادن مثل الفوسفات والفسفور والحديد والكالسيوم.

التأثيرات الطبية للزيت الطيار للحبة السوداء

لقد كشفت الدراسات التجريبية قدرة هذا الزيت الطيار في جرعات صغيرة على احداث بعض التأثيرات وهي:

ـ تخفيض ضغط الدم الشرياني وتخفيض سرعة النبض القلبي بتأثيره المنشط على بعض المستقبلات السروتونية في المخ.

ـ زيادة سرعة التنفس "احداث تهيج" وتقلصات في رغامي (Trachea) عن طريق افراز مادة الهستامين.

ـ زيادة افراز مادة الصفراء

زيادة اخراج حمض اليوريك "المسبب لمرض النقرس" في البول.

ـ الفتك بالعديد من الجراثيم مثل السلمونيلله والتيفية والصنمة الهيضية
والزانفة الزنجارية وبعض الفطريات مثل الرشاشية السوداء وبعض الديدان
المعوية.

ـ ارخاء عضلات الامعاء وكبح التقلصات المحدثة ببعض الكيماويات فيها.

ـ تخفيض مستوى سكر الدم بدون أي تأثير على مستوى الانسولين في الدم.

ـ تخفيض حرارة الجسم بعدة درجات مئوية عبر تنشيط المستقبلات السروتونية في
الدماغ في منطقة الهيبوثلامسي وقد حاول الباحثون فصل المركبات الرئيسية في
الزيت الطيار لحبة البركة فوجدوا ان المركب ثايموكينون هو المسؤول الرئيسي
عن التأثيرات التي نتجت عن الزيت الطيار.

- الزيت الطيار الموجود في الحبة السوداء يحتوي على مادة (النيجلون) وهي
مضادة للهستامين، ومنها يظهر فائدة الحبة السوداء في علاج الربو بتوسيع
الشعب، وفي علاج ارتفاع ضغط الدم بتوسيع الأوعية الدموية، وفي علاج بعض
الأمراض الهضمية بإزالة التشنجات المعدية والمعوية.


اما مركب الفاباينين فقد اكتشفت قدرتها على تثبيط الالتهابات التجريبية عبر
افراز مادة هيدروكورتيزون وتثبيط نمو بعض الجراثيم خصوصا تلك المرتبطة
بالتهابات حب الشباب, كما وان لها القدرة على تثبيط نمو بعض الأورام
السرطانية الكبدية وزيادة افراز المخاط من الشعب الهوائية في بعض المرضى
المصابين بالتهابات رئوية وبالأخص المزمنة

- تحتوي الحبة السوداء على مواد لها صفة الصادات؛ توقف نمو الجراثيم، ولا تسمح بالنمو في وسط غذائي يحتوي على الحبة السوداء.

- استخلص من الحبة السوداء صبغة لها خواص مسكنة ومنومة لطيفة، ومن هنا ظهرت
فائدة الحبة السوداء كدواء مسكن؛ خاصة في تسكين آلام الأسنان بالغرغرة،
وفائدتها كمنوم خفيف يمكن استخدامه للأطفال.

- تحتوي الحبة السوداء على زيت إيثيري يجعلها تفيد في حالات المغص المعوي كطارد للغازات.

- أثبتت الدارسات الحديثة أن الحبة السوداء تنشط جهاز المناعة في جسم
الإنسان بزيادة نسبة التائيات المناعية مقارنة مع التائيات المثبطة، ومن
هنا كانت فائدة الحبة السوداء في مكافحة الأمراض بشكل عام، والأمراض
الفيروسية بشكل خاص.


الأمراض التي تعالجها حبة البركة

تساقط
الشعر - الصداع - الأرق - للقمل وبيضه - للدوخة وآلام الأذن- للقراع
والثعلبة- للقوباء- لأمراض النساء والولادة - للأسنان وآلام اللوز
والحنجرة- لحب الشباب- للأمراض الجلدية- للثآليل - للبهاق والبرص - لسرعة
التئام الكسور - للكدمات والرضوض- لمرض السكر- لارتفاع ضغط الدم - لإذابة
الكوليسترول في الدم - للالتهابات الكلوية - لتفتيت الحصوة وطردها- لعسر
التبول- لمنع التبول اللاإرادي- للاستسقاء- لالتهابات الكبد- للحمى
الشوكية- للمرارة وحصوتها- للطحال- لأمراض الصدر والبرد- للقلب والدورة
الدموية- للمغص المعوي- للإسهال- للقيء والغثيان- للغازات والتقلصات-
للحموضة- للقولون- لأمراض العيون- للأميبا- للبلهارسيا- لطرد الديدان-
للعقم- للبروستاتا- للقرحة- للسرطان- للضعف الجنسي- للضعف العام- لفتح
الشهية للطعام- لعلاج الخمول والكسل- للتنشيط الذهني وسرعة الحفظ- لعلاج
الإيدز.


استخدامات الحبة السوداء:

1- مصدر للطاقة: حيث وجد أن حبة البركة تساعد على الاحتفاظ بحرارة الجسم
الطبيعية، خاصة وأن طبيعة الغذاء الغربية والمسيطرة الآن على العادات
الغذائية في بلدان العالم المختلفة، مثل: تناول الأيس كريم والزبادي
والبيتزا والجبن والهامبرجر وغيرها، تستهلك الكثير من طاقتنا الحيوية، مما
يؤدي لظهور الكثير من الأمراض.

2- الرضاعة: تساعد حبة البركة على إدرار اللبن، كذلك تعد مصدرا غذائيا مهما للأم والطفل على السواء.

3- المناعة: أثبتت بعض الدراسات التأثير المحفز لحبة البركة على جهاز المناعة؛ مما يفسر معنى «شفاء من كل داء».

4- الطفل: تحتوي بذور حبة البركة على حمض الأرجينين، وهو حمض مهم وضروري لنمو الطفل.

5- *****وخة: تعد الحبة السوداء غذاء صحيا مهما ومفيدا لكبار السن؛ نظر لاحتوائها على مواد غذائية متعددة ومتنوعة.