من منا لا يعرف عروسة المولد
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]العروسة ذات المروحة على ظهرها
العروسة الملونة المزينة باجمل زينة
ومن منا لم تمنعه امه عن اكلها خوفا من الالوان الصناعية
الان نتعرف على سر الصنعة
المقادير
- سكر
- ملح ليمون
- خميرة
- قالب خشبي
الطريقة
- ضعي الكمية التي ترغبينها من السكر علي النار مع إضافة ملح الليمون في درجة حرارة مائة وسبعون درجة مئوية.
- أضفى القليل من الخميرة حتى يصير الخليط مع التقليب كالزبد أو الكريمة.
او
يتم وضع مقدار معين من السكر يتناسب مع مقدار معين من الماء فى اناء نحاسى كبير على الموقد
ثم يتم اضافة قطعة من الخميرة تتناسب مع كمية السكر المعقود ويضاف اليها ملح الليمون او عرق حلاوة
وتضرب جيدا حتى يصبح لونها ابيض وتستخدم يد خشبية لتقليب السكر
وتستطيعين بعد ذلك صبها في قالب خشبي تطلبينه من النجار علي أن يكون مشقوقا إلي قسمين
يضمان إلي بعضهما حتى تتماسك الحلوى ثم يفتحان لإخراج العروسة أو أي شكل تختاريه.
ثم مرحلة فك القالب لاخراج العروسة
واخيرا مرحلة تزيين عروسة المولد وتنقسم هذة المرحلةالى عدة مراحل هى ” تركيب الجيبونة ، تركيب الفستان ، المكياج ،
تركيب المراوح والورود.وكل عام وانتم بخير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
