• حلقة الأرز بالشعيرية

• المقادير:

ـ ملعقة زيت زيتون ـ 4 فصوم ثوم مفرومة
بصلتان مفرومتان ـ ـ حبة فلفل اخضر مفرومة ـ
نصف كيلو لحم ضأن مفروم ـ علبة بقدونس مفرومة
ـ ملعقة من البهارات المخلوطة
علبة من معجون الطماطم
ـ مكعب مرقة الدجاج ـ ربع ملعقة ملح.

• مقادير الأرز:

ـ 3 ملاعق زبد ـ كوب شعيرية ـ
نصف ملعقة فلفل اسود ـ مـلعـقة ونصف المـلعـقة مـلح
ـ مكعب من مرقة الدجاج ـ كوبـان وثلاثة ارباع الكوب ماء
ـ 2كوب ارز ـ بقدونس للتزيين.

• طريقة التحضير:

1 ـ حمري البصل والثوم والفلفل واللحم والبقدونس بالزيت. ضعي بقية مقادير اللحم وحركي

المقادير ثم اتركيها على النارحتى النضج، وارفعيها عن النار بعد ذلك

2 ـ لتحضير الارز حمري الشعيرية في قدر آخر على النار بالزبد. اضيفي الفلفل والملح ومكعب

الدجاج ثم الماء، واتركيه حتى يغلي دون ازالة الغطاء

3 ـ اغسلي الارز ثم اضيفيه الى المقادير السابقة واتركيه على نار هادئة لمدة (30) دقيقة

4 ـ ضعي الارز في قالب كعك ثم اقلبيه في طبق التقديم وضعي في وسطه خليط اللحم،

ثم زينيه بالبقدونس

وبالهنا والشفا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» طاجن الأرز بالدجاج
» طريقه عمل الأرز المقلي بالروبيان والفراخ المقلية