حصريا فى رمضان .. اليوم الخامس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

شوربة البيتزا

المقادير:

½ كوب فراخ مقطّعة مكعبات ومسلوقة

½ ملعقة صغيرة (زعتر وأوريجانو وريحان)

كوب بصل مفروم أو مقطّع مكعبات

كوب فلفل أخضر مقطّع مكعبات

2 كوب طماطم مقطّعة مكعبات

½ كوب جبنة موتزاريلا مبشورة

3 كوب شوربة لحمة أو فراخ

كوب مشروم مقطّع شرائح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

كوب صلصة

ملح وفلفل

الطريقة:

1- سخّني الزيت في حلة علي نار متوسطة وبعد كده شوّحي فيها البصل والثوم والفلفل والمشروم لعدة دقائق.

2- ضيفي الشوربة وقطع الطماطم والصلصة وقطع الفراخ على الخليط، وتبّليها بالزعتر والأوريجانو والريحان والملح والفلفل، وسيبيها مع بعض شوية على النار.

3- اغرفي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالجبنة المبشورة وقدّميها.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

فراخ مشوية على طريقة المطاعم

المقادير:

2 كيلو فراخ مقطّعة

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1½ ملعقة صغيرة ثوم مفروم

ملعقة صغيرة روزماري جاف

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

ملعقة صغيرة زعتر جاف

2 كوب صغير زبادي

ملعقة صغيرة بابريكا

بصلة صغيرة مفرومة

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة كاري

ملعقة صغيرة بهارات

ملعقة صغيرة شطة

½ كوب خل

ملح وفلفل

الطريقة:

1- اخلطي كل المقادير مع بعض، وتبّلي فيها الفراخ، وحطّيها في الثلاجة لمدة يوم كامل.

2- هاتى صينية وحطّي فيها ورق ألومنيوم ورصّي فيها قطع الفراخ، ودخّلي الصينية في الفرن وسيبيها لغاية ما تستوي وتحمرّ وبعد كده اقلبيها علشان الجزء اللي تحت كمان يحمرّ.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
جلاش بالشيكولاتة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

جلاش بالشيكولاتة
المقادير:
½ كيلو جُلاش
كوب زبدة سايحة
كوب شيكولاتة مبشورة
كوب فول سوداني مطحون
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمونة
فانيليا

الطريقة:
1- لتحضير الشربات، هاتي حلة وحطّي فيها الميه وكوب سكر وعصير الليمون، وسيبىيه لغاية ما الشربات يُعقد، وبعد كده ضيفي الفانيليا على الخليط وسيبيهم دقيقتين على النار، واطفي عليه وسيبيه يبرد.

2- اخلطي كوب السكر الباقي مع الشيكولاتة المبشورة والفول السوداني.

3- هاتي صينية وادهنيها زبدة، وافردي فيها نص كمية الجلاش وبعد كل 3 طبقات ادهني طبقة خفيفة من الزبدة.

4- حطّي خليط السكر والشيكولاتة والسوداني على الجلاش وبعدين افردي باقي كمية الجلاش عليهم وبعد كل 3 طبقات جلاش ادهني طبقة خفيفة من الزبدة.

5- قطّعي الجلاش على شكل مثلثات وبعدين دخّلي الصينية في الفرن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو لغاية ما الجلاش يبقى لونه دهبي، وبعد كده طلّعيه واسقيه بالشربات أول ما تطلعيه من الفرن، وبعد كده رصّي قطع الجلاش في طبق وقدميه

» حصريا فى رمضان .. اليوم الخامس عشر
» حصريا فى رمضان .. اليوم الخامس والعشرون
» حصريا فى رمضان .. اليوم الرابع عشر
» حصريا فى رمضان .. اليوم السادس عشر
» حصريا فى رمضان ..اليوم التالت